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17 novembre 2015

chestorie.com

Una rivoluzione a ristorante: intervista a Jessica Malfatto e Alessandro Coltro

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Come si può esprimere la propria creatività all’interno di un ristorante? Quali sono i locali più innovativi di Milano, la città che quest’anno ha accolto Expo? La tecnologia e il web come stanno cambiando il mondo dei ristoranti? Cosa accadrà in futuro, in questo settore? Il libro “Innovare nella ristorazione – Storie e protagonisti per le vie di Milano” (Historica, 14,00€, 176 pagine), attraverso venti interviste ai protagonisti del panorama dei ristoranti creativi e…